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本文目录
素炒高瓜的家常做法
准备食材 ：茭白 、老抽 、法高生抽 、家常糖 、做法葱花
制作过程 ：
1 、窍门茭白剥去外壳 ，切成滚刀片 ，清洗干净;
2 、锅中放入油 ，可以适量多放一点，然后放入茭白 ，煸炒至茭白块变软;
3 、然后加入一勺老抽 、两勺生抽 、还有少许白砂糖，最后加入一点点清水;
4 、盖盖焖煮 ，焖煮后 ，汤汁变浓稠出锅撒上葱花 。
小白菜和藕就着高瓜能混合吃吗
感谢邀请回答希望您能采纳这三种蔬菜理论上可以吃的这种吃法很少哦
小白菜营养丰富 ，除含糖类 、脂肪 、蛋白质 、粗纤维 、钙 、磷 、铁、胡萝卜素 、硫胺素 、尼克酸外 ，尚含丰富的维生素 ，其维生素C 、核黄素的含量比苹果 、梨分别高5倍 、4倍 。微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼 。其中维生素C ，可增加机体对感染的抵抗力 ，用于坏血病 、牙龈出血 、各种急慢性传染病的防治。白菜中含有的纤维素 ，可增强肠胃的蠕动 ，减少粪便在体内的存留时间，帮助消化和排泄 ，从而减轻肝 、肾的负担 ，防止多种胃病的发生。
莲藕的维生素C含量高（每100克中含40～50毫克） ，还含有多酚类化合物 、过氧化物酶 ，能把人体内的“垃圾”打扫得一干二净 。
莲藕中含有比较丰富的优质蛋白质（约2%） ，其氨基酸构成与人体需要接近 ，生物学价值高。此外 ，莲藕还富含膳食纤维（2%左右），钙 、磷含量也较高（钙为89毫克 ，磷285毫克） 。
莲藕含铁量较高 ，常吃可预防缺铁性贫血 。
富含维生素C和膳食纤维 ，对肝病、便秘、糖尿病等虚弱病症颇有裨益 。
所含有丹宁酸有收缩血管和止血的作用 ，对淤血、吐血、衄血、尿血 、便血者及产妇 、血友病人极为适合 。
可以消暑清热 ，是良好的祛暑食物 。
高瓜又名茭白含有丰富的有解酒作用的维生素 ，有解酒醉的功用 。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在 ，并能提供硫元素 ，味道鲜美，营养价值较高 ，容易为人体所吸收 。但由于茭白含有较多的草酸 ，其钙质不容易被人体所吸收 。
1.利尿止渴 、解酒毒 ：
茭白甘寒 ，性滑而利 ，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿 、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴 ，夏季食用尤为适宜 ，可清热通便 ，除烦解酒 ，还能解除酒毒 ，治酒醉不醒 。
2.补虚健体：
茭白含较多的碳水化合物 、蛋白质 、脂肪等 ，能补充人体的营养物质 ，具有健壮机体的作用 。
3.茭白能退黄疸 ，对于黄疸型肝炎有益。用于催乳 ：茭白30克 ，通草10克 ，炖猪脚吃 。
4.茭白味甘 、微寒；具有祛热 、生津、止渴 、利尿 、除湿、通利的功效；主治暑湿腹痛、中焦痼热、烦渴 、二便不利以及酒毒 、乳少等症。
杜瓜种植技术是怎样的
土壤选择
杜瓜喜温暖潮湿 ，但属旱性作物 。宜选择土层深厚 、疏松、肥沃的沙壤土栽种 ，尤其适宜于农村房前屋后 、河边树旁等零星杂地种植，PH以中性偏碱为宜 。
种子选择
杜瓜的品种有圆形台黑 、新丰宝和石榴子等 ，果实有大 、中 、小之分 。圆形台黑杜瓜耐热耐湿性好 、果形大 、皮色黄而光滑 、易栽种、产量高 。
杜瓜种植技术
杜瓜从出藤到收获果实共为190天左右 ，单叶互生 ，属雌雄异株 。主藤长达10m以上 ，多分枝;地下块根粗长 、肥厚 。到夏季开白花 ，果实成熟后内含瓜子数多 。
因杜瓜是雌雄异株 ，且以自然授粉为主 ，播栽时要求按10:1种植为宜(10株雌株1株雄株) 。
种子穴播 ：3月下旬 ，将瓜蒌仁(瓜子)用40℃~50℃温水浸24小时 ，捞起后穴播 ，每穴播3~4粒子 ，覆土5~7cm ，播后浇水 ，并经常保持穴内潮湿 ，20天左右出苗 。待齐苗后进行间苗 ，每穴留壮苗一株 。采用此方法当年不结果 ，4年才开花结果 。
分根繁殖 ：3月下旬至4月上旬 ，用雌株根(按比例选择雄株)作繁殖材料。选用根直径4~8cm ，每6~15cm的鲜根 ，开穴平埋 ，用松泥覆盖5~7cm ，视墒情适量浇水，一个月内出苗 。采用此种繁殖的当年即可少量结果 。
关于高瓜的家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
